ΕΥΚΟΛA ΣΠΑΝΑΚΟΠΙΤΑΚΙΑ

ΥΛΙΚΑ:

• Όση γέμιση από την σπανακόπιτα έχει περισσέψει
• Λάδι για τηγάνι
• Ζύμη για πίτσα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ :

Αρχικά περνούμε την ζύμη

ΜΑΚΑΡΟΝΟΠΙΤΑ

ΥΛΙΚΑ:

• ½  κιλό μακαρόνια
• ½ κιλό φέτα
• 1 ποτήρι του νερού γάλα
• Λίγο αλάτι
• Λίγο πιπέρι 
• 3 αυγά
• 100 γρ. βούτυρο λιωμένο
• 1 χούφτα σιμιγδάλι χοντρό
• Φύλλο της αρεσκείας σας

ΕΚΤΕΛΕΣΗ :

Βράζουμε  τα μακαρόνια και μόλις γίνουν τα στραγγίζουμε και τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα με το βούτυρο και τα ανακατεύουμε καλά για 3 λεπτά . Στην συνέχεια

ΣΠΑΝΑΚΟΠΙΤΑ ΤΗΣ ΓΙΑΓΙΑΣ ΝΤΙΝΑΣ

     ΥΛΙΚΑ: 

•  ¾  κιλό σπανάκι
•  ½ ματσάκι καφκαλίθρα   
• 1 ματσάκι σέσκουλα
• 4-5 κρεμμυδάκια φρέσκα
• 1 ξερό κρεμμύδι
• ½ κιλό τριμμένη  φέτα
• ½  ποτήρι του νερού λάδι
• Λίγο αλάτι
• Λίγο πιπέρι 
• 3 αυγά
• Φύλλο της αρεσκείας σας 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ :

Πλένουμε και καθαρίζουμε το σπανάκι την καφκαλίθρα τα σέσκουλα τα κρεμμυδάκια

ΖΥΜΗ ΓΙΑ ΠΙΤΕΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΓΙΑΓΙΑ

 ΥΛΙΚΑ:

•  ½  κιλό αλεύρι
•  ½ ποτήρι του κρασιού λαδί
• 2 κουταλιές της σούπας ξύδι
• 1 ποτήρι του κρασιού νερό
•  Λίγο αλάτι

 ΕΚΤΕΛΕΣΗ :

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί  και τα ζυμώνουμε μέχρι να

ΡΙΖΟΓΑΛΟ

Υλικά:

• 1,5 L  νερό 
• 1 ποτήρι του νερού ρύζι Καρολίνα
• 1 πρέζα αλάτι
• 1  L γάλα
• 1 φακελάκι άνθος αραβοσίτου 
•  5-6 κουταλιές της σούπας ζάχαρη

Εκτέλεση :

Αρχικά βράζουμε το νερό και αφού βράσει ρίχνουμε το ρύζι με το

ΜΠΑΚΛΑΒΑΣ

 Υλικά:

• Βούτυρο για τα φύλλα
• 1 κιλό φύλλο κρούστας

Γέμιση

• 100 γρ. φιστίκια αιγινης
• 150 γρ. αμύγδαλο
• 3 κουταλιές  της σούπας φρυγανιά τριμμένη
• 3 κουταλιές της  σούπας ζάχαρη
• 1 κουταλιά του γλυκού γαρύφαλλο σκόνη
• 1 κουταλιά του γλυκού κανέλλα
• 150 γρ. καρύδια

Σιρόπι

• 200 γρ. μέλι
• 600 γρ. ζάχαρη
• 500 γρ. νερό

ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΕΣ ΜΠΡΙΖΟΛΕΣ

Υλικά :

• μπριζόλες 
• χυμό λεμονιού
• ρίγανη 
• αλάτι
• πιπέρι 
• μουστάρδα (προαιρετική)
• σκόρδο (προαιρετικό)

Εκτέλεση :

Αρχικά βάζουμε σε ένα σακουλάκι τις μπριζόλες τον χυμό λεμονιού , την ρίγανη , το πιπέρι , την

ΣΙΜΙΓΔΑΛΕΝΙΟΣ ΧΑΛΒΑΣ

                                                     Υλικά :

• 1 ποτήρι λάδι
• 2 ποτήρια ζάχαρη
• 4 ποτήρια νερό
• 1/2 ποτήρι πορτοκαλάδα
• 1 φακελάκι σιμιγδάλι
• 1 ξύλο κανέλα
• φλούδα από 1 πορτοκάλι 

Εκτέλεση  :

Αρχικά βράζουμε το νερό με